Eggsperimenter

Egget til Columbus står av seg selv når man knuser litt av den ene enden av det. Egget til Leif Erikson trenger man ikke knuse.

Hvordan beskytte et egg når vi slipper det fra 1 meters høyde?

Det er ikke bare å koke et egg. Du har kanskje sett egg sprekke, slik at hviten tyter ut i vannet? Hvorfor skjer det?

Er eggkokingen avhengig av at vannmengden tilpasses antall egg? Og i tilfelle hvorfor?

Diskuter utsegnene i grubleteikninga om grunnstoff, kjemisk sambinding og blanding, og finn ut kva du meiner.

Blir eit egg lettare eller tyngre når kyllingen inni veks? Diskuter utsegnene i grubleteikninga og finn ut kva du meiner.

Hvordan ser et egg ut innvendig når det er rått? Det finnes en måte å få bort skallet på et rått egg uten at innmaten flyter utover.

Dersom du lar et rått egg ligge i eddik over natten vil du neste dag se at skallet er borte, mens innmaten i egget er intakt. Dette forsøket kan åpne for undring omkring hva som skjer med eggeskallet, at stoffer kan reagere med hverandre i kjemiske reaksjoner, hvordan et helt egg ser ut uten skall, osmose og mer til. Å ta på et egg uten skall er dessuten en helt spesiell opplevelse.

Kan vi bruke naturvitenskapen til å lage en mer luftig trollkrem?

Eggehvite er i store trekk en oppløsning av proteiner i vann.

Når vi pisker eggehviten settes løsningen i bevegelse og vi slår luft inn i den.

Et egg synker i ferskvann, men synker det i saltvann?