Eggsperimenter

Egget til Columbus står av seg selv når man knuser litt av den ene enden av det. Egget til Leif Erikson trenger man ikke knuse.

Det er ikke bare å koke et egg. Du har kanskje sett egg sprekke, slik at hviten tyter ut i vannet? Hvorfor skjer det?

Diskuter utsegnene i grubleteikninga om grunnstoff, kjemisk sambinding og blanding, og finn ut kva du meiner.

Blir eit egg lettare eller tyngre når kyllingen inni veks? Diskuter utsegnene i grubleteikninga og finn ut kva du meiner.

Hvordan ser et egg ut innvendig når det er rått? Det finnes en måte å få bort skallet på et rått egg uten at innmaten flyter utover.

Dersom du lar et rått egg ligge i eddik over natten vil du neste dag se at skallet er borte, mens innmaten i egget er intakt. Dette forsøket kan åpne for undring omkring hva som skjer med eggeskallet, at stoffer kan reagere med hverandre i kjemiske reaksjoner, hvordan et helt egg ser ut uten skall, osmose og mer til. Å ta på et egg uten skall er dessuten en helt spesiell opplevelse.

Kan vi bruke naturvitenskapen til å lage en mer luftig trollkrem?

Eggehvite er i store trekk en oppløsning av proteiner i vann.

Når vi pisker eggehviten settes løsningen i bevegelse og vi slår luft inn i den.

Et egg synker i ferskvann, men synker det i saltvann?