naturfag.no blir utvikla av Nasjonalt senter for naturfag i opplæringa
Kontakt oss: post@naturfag.no Ansvarleg redaktør: Merethe Frøyland
Personvernerklæring
Tilgjengelegheitserklæring
Undervisningsopplegg
2 Simulering av kappløpet
I simuleringa av kappløpet mellom Scott og Amundsen skal elevene navigere etter kart og kompass for å finne depoter med mat og drikke, og det er om å gjøre å være den første gruppa til å finne «polpunktet». De to teamene får ulik type mat og drikke i depotene, inspirert av matrasjonene til Scott og Amundsen. Dette skal behandles i etterarbeidet og sammenstilles med resultatene av blodsukkermålingene som er gjort før og etter kappløpet. Elevene bruker tilgjengelig informasjon om bekledning og matrasjoner til å diskutere og vurdere utfallet av ekspedisjonen.
Denne delen av undervisningsopplegget er utviklet og gjennomført på Skjetlein videregående skole i et samarbeid mellom naturbruk, naturfag og matematikk.
Læringsmål
Elevene skal kunne
- finne poster på et kart ved hjelp av kart og kompass
- måle blodsukker og registrere resultatet
- observere og registrere egen form før og under aktivitet
- samarbeide om å navigere og løse andre praktiske oppgaver
- velge bekledning som passer til aktivitet og forhold
Tidsbruk
2A. Ekspedisjonsfrokost | 30–45 minutter |
2B. Kappløp | 2–4,5 timer |
2C. Etterarbeid | 30–45 minutter |
TOTALT | 3–6 timer |
Naturfaglig språk
Fagspesifikke begrep
-
basalstoffskiftehvor mye energi kroppen trenger til å drifte fordøyelse, varmeregulering, organenes funksjon og vedlikehold av cellene
Avhenger av høyde, alder, kjønn og vekt. -
blodsukkernivåmengde av glukose i blodet
-
BMI (Body Mass Index)beregning av fettmengde i kroppen ut fra høyde og masse
-
fettstofferstoffer som ikke løses i vann
De er bygd opp av fettsyrer og glyserol, og har mange ulike oppgaver i kroppen. -
forbrenning (metabolisme)kjemisk prosess i kroppen der oksygen og næringsstoffer omsettes til stoffer som kroppen trenger for å leve og fungere
-
karbohydraterenergirike organiske stoffer som er viktig energikilde for kroppen
I mat omfatter karbohydratene kostfiber, stivelse og ulike sukkerarter. -
mangelsykdommersykdommer som oppstår hvis kroppen ikke får de næringsstoffene den trenger
Dette kan være mangel på energi, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer eller mineraler. -
mineralergrunnstoffer som må tilføres gjennom kosten, og som har mange ulike funksjoner
Eksempler er jern, kalsium, magnesium og natrium. -
næringsstofferkjemiske forbindelser og grunnstoffer som organismer trenger å vokse og for å få energi
-
proteinerstor gruppe store molekyler som har ulike funksjoner i kroppen, slik som byggestein, næring og som enzymer De er bygd opp av en eller flere foldete og spiralsnodde kjeder av aminosyrer.
-
vitaminerhjelpestoffer som inngår i mange prosesser i kroppen
Noen vitaminer kan kroppen produsere selv, men de fleste må tilføres gjennom kosten.