Undervisningsopplegg

1 Forberedelser til kappløp

kart, kompass og støvler beskåret

I denne økta presenteres elevene for oppdraget om å lage en veiledning til turister som vil gå til Trolltunga. Dette skaper engasjement og et læringsbehov for å finne ut mer om hva som trengs for å dra på en lang tur. Filmen om Scott og Amundsens kappløp om Sydpolen skal motivere for at elevene selv skal simulere kappløpet og setter i gang tanker om hva som er viktig ved planlegging av lengre og kortere ekspedisjoner. Forberedelse til og planlegging av en tur er veldig viktig for at resultatet skal bli vellykka. Simuleringa av kappløpet til Sydpolen er lagt opp som en vinteraktivitet.

Læringsmål

Elevene skal kunne

fortelle hvorfor det er viktig å planlegge en tur godt
diskutere hva turister må vite om turen til Trolltunga for å kunne ivareta egen sikkerhet
måle blodsukkerverdier

Tidsbruk

1A. Presentasjon av oppdraget	15–20 minutter
1B. Film	15–20 minutter
1C. Praktiske forberedelser	15–20 minutter
TOTALT	45–60 minutter

Naturfaglig språk

Fagspesifikke begrep

basalstoffskifte

hvor mye energi kroppen trenger til å drifte fordøyelse, varmeregulering, organenes funksjon og vedlikehold av cellene
Avhenger av høyde, alder, kjønn og vekt.
blodsukkernivå

mengde av glukose i blodet
BMI (Body Mass Index)

beregning av fettmengde i kroppen ut fra høyde og masse
fettstoffer

stoffer som ikke løses i vann
De er bygd opp av fettsyrer og glyserol, og har mange ulike oppgaver i kroppen.
forbrenning (metabolisme)

kjemisk prosess i kroppen der oksygen og næringsstoffer omsettes til stoffer som kroppen trenger for å leve og fungere
karbohydrater

energirike organiske stoffer som er viktig energikilde for kroppen
I mat omfatter karbohydratene kostfiber, stivelse og ulike sukkerarter.
mangelsykdommer

sykdommer som oppstår hvis kroppen ikke får de næringsstoffene den trenger
Dette kan være mangel på energi, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer eller mineraler.
mineraler

grunnstoffer som må tilføres gjennom kosten, og som har mange ulike funksjoner
Eksempler er jern, kalsium, magnesium og natrium.
næringsstoffer

kjemiske forbindelser og grunnstoffer som organismer trenger å vokse og for å få energi
proteiner

stor gruppe store molekyler som har ulike funksjoner i kroppen, slik som byggestein, næring og som enzymer
De er bygd opp av en eller flere foldete og spiralsnodde kjeder av aminosyrer.
vitaminer

hjelpestoffer som inngår i mange prosesser i kroppen
Noen vitaminer kan kroppen produsere selv, men de fleste må tilføres gjennom kosten.