Forsøk og praktisk arbeid

Økt 3: Gjennomføring

3A Bærekraftig produktvalg

Gjennomfør aktiviteten Bærekraftige produktvalg der elevene skal velge en sort eple basert på kriterier for bærekraftig utvikling. Aktiviteten er beskrevet i presentasjonen.

3B Forelesning om bærekraftig matproduksjon

Gå gjennom forelesning, film og refleksjonsoppgaver om bærekraftig matproduksjon i fellesskap.

3C Leseoppdrag og bygge argumenter

Del klassen i to, halvparten skal være for og halvparten imot EAT-dietten.

Alle leser artikkelen: EAT-dietten: Hva skal vi spise, hva skal vi tro? og setter strek under alle argumenter for (+) og imot (-) slik at de har et nyansert bilde av saken.

Elevene skal lage tre setninger hver der de argumenterer for sitt syn (enten for eller imot):

Startsetning «Jeg er for EAT-dietten fordi …»
Startsetning «Jeg er imot EAT-dietten fordi …»

3D Debatt – EAT-dietten

Sett elevene i par (der én er for og én er imot). La elevene presentere argumentene sine, annenhver gang. Be dem vurdere argumentene og diskutere om de kan bli enige om et felles standpunkt.

3E Plenum oppsummering

Hvert par deler om de ble enige om et felles standpunkt. Hvilke argumenter var utslagsgivende?

3F Gruppearbeid

La elevene jobbe med oppsummering av «hva har vi lært?» i Elevheftet G.

3G: Oppsummering

Hva har vi lært i dag som vi kan bruke til oppdraget?

Naturfaglig språk

Fagspesifikke begrep

argumentere

begrunne en påstand
blodsukkernivå

mengde fritt sukker (glukose) i blodet. Glukose er cellenes viktigste brennstoff.
bærekraftig utvikling

utvikling som tilfredsstiller dagens behov uten å ødelegge fremtidige generasjoners muligheter til å tilfredsstille sine behov
CO2-ekvivalent

enhet som brukes i klimagassregnskap. Enheten tilsvarer den effekten en gitt mengde CO2 har på den globale oppvarminga over en gitt tidsperiode.
dyrevelferd

dyrs helse, hvordan de mestrer sine omgivelser og muligheter til å utøve naturlig atferd
fett

stoff som bidrar til å bygge opp cellene i kroppen, er en viktig kilde til energi og fungerer som energilager for kroppen
FNs bærekraftsmål

verdens felles arbeidsplan for å utrydde fattigdom, bekjempe ulikhet og stoppe klimaendringene innen 2030
karbohydrater

energirike organiske stoffer som kroppen bruker som energikilde
klimaavtrykk

de totale utslippene forårsaket av en person, en organisasjon eller et produkt, målt i CO2-ekvivalenter
mineraler

grunnstoffer med mange ulike funksjoner i kroppen, som for eksempel jod som inngår i dannelsen av hormoner som er med på å drive stoffskiftet
næringsstoffer

kjemiske forbindelser og grunnstoffer som kroppen trenger for å vokse og for å få energi
proteiner

viktige byggesteiner i oppbyggingen av celler. Proteinene er store organiske molekyler som inneholder nitrogen.
sammenligne

se etter likheter og forskjeller mellom to eller flere ting
vitaminer

organiske stoffer som inngår i mange prosesser i kroppen, som for eksempel A-vitamin som er særlig viktig for synet og immunforsvaret