Forsøk og praktisk arbeid

Passer for

  • ungdomstrinn 8-10

Tidsbruk

  • 1 time

Rødkål som indikator

Vi skal lage rødkålpapir som kan brukes til å bestemme om en løsning er sur, nøytral eller basisk.

 

Saft fra rødkål

Finsnitt litt rødkål med kniv eller ostehøvel, ca. 2 dL, og legg kålen i en liten kjele. Fyll vann i kjelen slik at det akkurat dekker kålen. Kok opp og la det stå til det blir avkjølt.

Hell rødkålsaften over i et høyt glass, uten at kålen følger med. Klipp til et stykke filtrerpapir, rull det sammen og sett det i rødkålløsningen. Løsningen bør stå helt over papiret. La papiret stå til løsningen er trukket helt inn i papiret. Ta opp papiret fra rødkålløsningen og legg det til tørk på en avis eller liknende.

Klipp det tørre rødkålpapiret i biter på ca. 2 cm x 5 cm. Rødkålpapiret kan holde seg lenge hvis det oppbevares i en tett boks eller glass, så du kan gjerne lage litt ekstra som du kan bruke senere.

Rødkålpapiret kan brukes til å avgjøre om en løsning er sur, basisk eller nøytral. Dypp en glasstav eller liknende i løsningen du skal undersøke. Ta opp glasstaven og sett den ned på rødkålpapiret. Den lille dråpen som henger igjen på glasstaven, trekker seg inn i rødkålpapiret og vil gi en passende stor våt flekk. Ut fra fargen på flekken kan du avgjøre om en løsning er sur, nøytral eller basisk. Lag en enkel fargeskala ved å avsette en dråpe av eddik (sur løsning), vann (nøytral løsning) og husholdningssalmiakk (basisk løsning). Du er nå klar til å teste stoffer fra hverdagen. Husk at stoffer som ikke er vannløsninger, først må løses i vann.

Rydding

Legg rødkål papiret i en boks eller glass med tett lokk. Vask utstyret og sett det på plass.

Kommentarer/praktiske tips

Sikkerhet: Vær forsiktig med det varme vannet

Aktuelle kompetansemål i læreplanen

Læreplan i naturfag

  • Etter 10. årstrinn
    • Fenomener og stoffer
      • undersøke og klassifisere rene stoffer og stoffblandinger etter løselighet i vann, brennbarhet og sure og basiske egenskaper

Materialer og utstyr

  • rødkål
  • filtrerpapir (kaffefilter kan brukes)kniv eller ostehøvel
  • en liten kjele
  • et glass
  • kokeplate
  • en gammel avis
  • glass eller boks
  • merkelapp

Nettressurser