naturfag.no blir utvikla av Nasjonalt senter for naturfag i opplæringa
Kontakt oss: post@naturfag.no Ansvarleg redaktør: Merethe Frøyland
Personvernerklæring
Tilgjengelegheitserklæring
Forsøk og praktisk arbeid
Passer for
- barnetrinn 5-7
- kjemi 1
Tidsbruk
- 5 - 15 min
Koke vann i papir
Vått papir brenner ikke.
Bruk matpapiret til å lage en kvadratisk eske med sidelengde 4–5 cm. Fest hjørnebrettene med knappenåler eller binders.
Sett esken på en kald kokeplate og hell i vann så hele bunnen er godt dekt. Slå på kokeplata og vent. Etter forholdsvis kort tid koker vannet.
Papiret tar ikke fyr før etter at vannet er kokt bort.
Faglig forklaring
En varm kokeplate har temperatur på noen hundre grader celsius og er varm nok til å sette fyr på papir.
Selv om ikke vann renner tvers gjennom matpapir, så er papiret likevel helt gjennomvått. Vann koker ved 100 °C og så lenge vannet koker, blir ikke temperaturen i papiret høyere enn det. Papiret holder seg altså på 100 °C helt til vannet er kokt bort.
Kommentarer/praktiske tips
Olje kan brenne selv om du heller vann på. Det er fordi olje og vann ikke blander seg, og fordi oljen flyter oppå vannet. Du kan ikke koke vann i plast, for plasten blir ikke våt på utsida.
Materialer og utstyr
- Matpapir
- Knappenåler eller binders
- Kokeplate
- Vann